蛋饺砂锅，新春里团圆饭桌上一道有仪式感的菜，自家做的蛋饺砂锅一上桌就将饭局推向了高潮。热热乎乎、暖心暖意的预示着家庭团圆、和和美美。砂锅中蛋饺是灵魂，其他荤素各色丰俭随意，这个味道永远不忘！
可用高汤、肉汤、鸡汤做汤底，先放入生的菜
快好是在锅中码上蛋饺、肉圆、鱼圆、熏鱼等熟食，滚至5分钟，关火加盖焖5分钟即可
砂锅里根据自己喜爱可以放很多菜品，如虾、各色绿叶菜、肉皮都可以
