2017年我们来啦，新的一年小爱祝大家新年快乐，事事顺心，最重要的是健康快乐每一天哦！新的开年食谱是什么呢？想必大家都等急了吧，嘿嘿。今天就来个中式传统面点---《素》生煎包，也让大家新年的口袋里像这小包子一样鼓鼓的~
微博地址：http://weibo.com/qzhsy
大白菜、青椒洗净，用搅拌器处理搅拌，不要打的太碎哦，小块状就可以了；
打碎的馅料放入少量盐腌制30分钟，让它充分的出水，随后用纱布把水分挤干净即可；
把豆干、香菇、生姜切碎，加入酱油倒入锅中简单翻炒，炒出香味即可；
最后将所有食材倒入盆中搅拌均匀，同时加入调味料，味道可以根据自己的口感咸淡进行调试哦。
可参考包生煎包的方法或小笼包的方法进行制作，百度上面有哦，这里就不再做介绍啦；
包好的生煎包，摆盘放好，等待入锅油煎；
不粘锅中倒入少许油，将包好的煎包放进去摆好，随后加入水，水的高度到达包子的一般位置即可；
差不多油煎10-15分钟即可，可根据熟的状态进行调整；
最后出锅啦，酱料可以沾酸甜、酸辣酱汁都可以，美味十足哦；
可以自己调制些酱料，酸甜口味的更赞哦~
1杯=250ml 1汤匙=15ml 1茶匙=5ml
（也可以自己制作，可参考包子皮的制作方法，记得百度哦）