椒葱伴龙利鱼柳

椒葱伴龙利鱼柳的做法步骤

1. 第1步.

   解冻后的龙利鱼柳清水冲洗后抹干水份改刀切小块，加入盐、胡椒粉、生粉、蛋白将鱼块拌均匀腌渍一会儿；然后把洋葱和圆椒洗切处理好；

2. 第2步.

   锅热落油放入洋葱煸炒香；

3. 第3步.

   加入圆椒炒拌均匀入少量盐炒至圆椒变软装碟待用；

4. 第4步.

   再用干净锅烧热落油；

5. 第5步.

   然后排入鱼柳，中文火煎至变白变金黄色；

6. 第6步.

   待鱼柳二面都煎好后装入已装有洋葱圆椒碟里；

7. 第7步.

   利用煎完鱼块的油锅放入姜、蒜片料头炒香灒绍酒提香然后倒入预先用清水、生粉、鸡汁、砂糖和鱼露调校好的生粉芡汁 煮至浓稠再浇上装碟了的鱼柳上；

8. 第8步.

   不讲究酱紫装碟的圆椒洋葱伴龙利鱼柳可以开吃了；

9. 第9步.

   也可以按每人分碟上桌哦，这样的吃法是不是好有档次。