椰宾面包

椰宾面包的做法步骤

1. 第1步.

   先将除黄油以外的面团材料分别称重，加入到厨师机的搅拌盆中，盐和酵母最好用面粉分开放，先将面粉用四档搅拌成面团，再加入黄油继续搅拌

2. 第2步.

   直到面团揉到完全扩展阶段，撑开后呈手膜状！

3. 第3步.

   将揉好的面团稍微揉几下，进行第一次发酵约40分钟！根据天气变化来判断面团的发酵程度和时间

4. 第4步.

   发酵好的面团用手指按压面团无回缩就可以了！

5. 第5步.

   再将面团揉光滑，也就是进行一次排气

6. 第6步.

   将面团称重后平均分成4个面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

7. 第7步.

   取其中一个面团将其擀成长条状，尽量长就好

8. 第8步.

   椰蓉馅最好在一发的时候做好，将黄油提前室温软化，加入糖粉搅拌均匀后加入椰蓉拌均匀即可

9. 第9步.

   再上面均匀的撒上椰蓉馅

10. 第10步.

    从一头慢慢将其卷起来

11. 第11步.

    在生坯面团中间的部位切一刀

12. 第12步.

    排入模具中，进行第二次发酵！使用烤箱发酵30度，在烤箱底部加一碗水发酵约1小时，至模具的8分满状态

13. 第13步.

    烤箱上下火先预热到200度，将发酵好的生坯放入烤箱中下层180度烤35分钟即可

14. 第14步.

    烤好的面包脱模放在烤架上放凉装保鲜袋即可

15. 第15步.

    香气扑鼻啊！