【宝宝辅食】熊猫紫薯包

【宝宝辅食】熊猫紫薯包的做法
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【宝宝辅食】熊猫紫薯包的做法说明

胖胖的熊猫来给大家问个早安
可爱的黑眼圈白胖子做起来其实超容易的
圆圆的脸蛋下面包着甜美的紫薯馅和豆沙馅
味道也是棒棒哒
还可以做豆沙、奶黄馅的哦
奶黄馅可以参照我的另一个菜谱:
http://www.xiachufang.com/recipe/101862973/
豆沙馅,等我有空的话发一个菜谱吧

做熊猫紫薯包的时候seven跟姥姥出去玩了
回来看见小熊猫说:妈妈我能吃一吃吗?妈妈你还是挺厉害的嘛!
臭宝贝,你爱吃妈妈天天都给你做好吃的啊
吃不完的放凉,冰箱里面密封冷冻。
想吃的话就拿出来热热,
熊猫明天见 ,熊猫天天见😁

【宝宝辅食】熊猫紫薯包的食材和调料

1、面团用料
面粉250克
125克
酵母3g
细砂糖15g
玉米8g
可可粉5g(用来做耳朵、眼睛、鼻子)
2、馅料
紫薯馅400g
3、工具、小口裱花嘴、发酵箱、切刀

【宝宝辅食】熊猫紫薯包的做法步骤

  1. 第1步.【宝宝辅食】熊猫紫薯包的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.【宝宝辅食】熊猫紫薯包的做法步骤 第2步

    除可可粉之外的所有面团材料揉成光滑的面团。

  3. 第3步.【宝宝辅食】熊猫紫薯包的做法步骤 第3步

    放在面包机里,发酵至2倍大

  4. 第4步.【宝宝辅食】熊猫紫薯包的做法步骤 第4步

    发酵好的面团手揉排气,然后分出一个50g的小面团,大面团盖保鲜膜。 小面团加入可可粉揉成可可面团。

  5. 第5步.【宝宝辅食】熊猫紫薯包的做法步骤 第5步

    白色的面团平均分成8份,揉成圆形,盖上保鲜膜松弛5分钟。

  6. 第6步.【宝宝辅食】熊猫紫薯包的做法步骤 第6步

    把豆沙馅和紫薯馅平均分成8份,一份50g。

  7. 第7步.【宝宝辅食】熊猫紫薯包的做法步骤 第7步

    取一个面团,擀成圆形,然后包入馅料,可以用包包子的方法,收口朝下,我用的是包蛋黄酥的手法,两手配合一起收口。

  8. 第8步.

    可可面团分成两份 第一份再分成16份,擀成圆形,做成耳朵。 第二份再分成16份,擀成椭圆形,做成眼睛,眼珠的部分用小圆嘴裱花嘴压出眼珠。 两个眼珠抠出来的部分合在一起做成一个鼻子。 图片以后补上。嘿嘿

  9. 第9步.【宝宝辅食】熊猫紫薯包的做法步骤 第9步

    把耳朵压在熊猫头的下面,眼睛和鼻子放在合适的位置,粘的时候抹点清水。 放的时候小心点,面团如果发起来,碰了严重(比如指甲碰到)的地方跑气就扁了。

  10. 第10步.【宝宝辅食】熊猫紫薯包的做法步骤 第10步

    冷水,蒸15分钟,蒸好后等5分钟再打开盖子。 吃不完的放凉,冰箱里面密封冷冻 想吃的话就拿出来热热。

小贴士

1、一般蒸馒头小贴士:一发、整形上锅、二发,这三部是必须有的。
2、我直接包完馅就放在锅里了,因为做眼睛、耳朵、鼻子,时间较长,这个时间就让面团在锅里发酵吧。

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