西式水晶虾球

西式水晶虾球的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜虾仁，去虾线。沥干备用。加入蛋清、料酒、盐、糖、白胡椒粉、淀粉、葱丝、姜丝、和一点点小苏打粉，拌匀，腌制2-4小时。

2. 第2步.

   起油锅，油烧制6成熟，将腌好的虾仁沥干放入油锅，翻炒，炒熟后出锅备用。

3. 第3步.

   苹果或火龙果切块，与炒好的水晶虾仁一起混合，加入沙拉酱，拌匀。

4. 第4步.

   很简单的说……

5. 第5步.

   看起来也不错呢……

6. 第6步.

   摆盘，点缀新鲜蔬果。一盘老少皆宜，口感爽脆的西式水晶虾球就做好啦！