悦性素食*印度料理Dal咖喱

悦性素食*印度料理Dal咖喱的做法
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悦性素食*印度料理Dal咖喱的做法说明

大家都知道印度咖喱,主要食材为浓烈的印度调料加上磨碎的豆类,印度叫做Dal。
印度没有太多蔬菜,多以豆类为食,如鹰嘴豆、孟恩豆、去皮绿豆、土豆等。

悦性素食*印度料理Dal咖喱的食材和调料

去皮绿豆(此处使用的是山东特级黑豆)500g 印度调料(若无可使用十三香代替)一大勺 黄粉一大勺 盐一勺 西红柿一个 青椒两根

悦性素食*印度料理Dal咖喱的做法步骤

  1. 第1步.悦性素食*印度料理Dal咖喱的做法步骤 第1步

    ①黑豆(或去皮绿豆)放入电压锅内煮烂,滤出水分备用 西红柿和青椒洗净切好备用

  2. 第2步.悦性素食*印度料理Dal咖喱的做法步骤 第2步

    ②不粘锅先预热,将一大勺印度调料,一大勺姜黄粉及盐放入锅中炒至微微变黑

  3. 第3步.悦性素食*印度料理Dal咖喱的做法步骤 第3步

    ③加入切好的西红柿和青椒翻炒至西红柿出汁

  4. 第4步.悦性素食*印度料理Dal咖喱的做法步骤 第4步

    ④最后加入煮烂的黑豆翻炒至十分柔软

  5. 第5步.悦性素食*印度料理Dal咖喱的做法步骤 第5步

    一道美味的印度料理Dal就完工啦~ 若喜欢,可将豆类打碎,翻炒完毕后可撒点香菜碎/罗勒/紫苏~

小贴士

❤美味悦性素食❀自然健康生活❤

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