
传统美食,都是老爸老妈给蒸。
我第一次尝试做,明天给老爸老妈送去,如果也给好评,以后的包子就我蒸了😄
| 中筋面粉 | 650克 |
| 温水 | 310克 |
| 酵母 | 6克 |
| 槐花 | 适量 |
| 精猪排骨 | 600克 |
| 白菜 | 随意 |
| 香菇(猴头菇) | 随意 |
| 韭菜 | 4根 |
| 葱 | 一根 |
| 六月鲜酱油 | 适量 |
| 豉油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 猪大油 | 适量 |
| 色拉油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |

寸段精排洗净,冷水浸泡1小时后控干, 放酱油,豉油,蚝油,花椒粉,少量葱碎,淀粉入味

面包机发面 酵母融入温水,加面粉后启动发面程序。

准备蔬菜馅料 槐花焯水,切碎,适量!过多香味太浓不好吃,同理韭菜几根就可以。 白菜剁碎放盐,出水后,用手攥干。 香菇焯水,切碎攥干 剩余葱切碎 等面要发好时 放猪大油,色拉油,豉油,酱油,胡椒粉搅拌调味

面发好后,分20个小面团,擀皮要中间厚两边薄。

喜欢吃肉,先放多多的排骨,

肉和蔬菜的比例,随心所欲

包好装锅后醒30分钟 大火开锅后计时25分钟关火。 等5分钟开锅