波兰种香蕉胚芽果干软欧（纯素无蛋奶）

波兰种香蕉胚芽果干软欧（纯素无蛋奶）的做法步骤

1. 第1步.

   提前一晚制作波兰种，冬天室温夏天冷藏发酵一晚，至表面塌陷或充满气泡

2. 第2步.

   胚芽和核桃仁分别放入烤箱150度（无需预热）10分钟即可，随时注意，很容易焦掉！

3. 第3步.

   蔓越莓干放入水中泡一会然后沥干水分

4. 第4步.

   将A和B料里除了盐和油的材料混合搅拌至扩展阶段，加入盐和油搅拌至完全阶段

5. 第5步.

   放入C料搅拌均匀即可

6. 第6步.

   滚圆放入容器中进行第一次发酵，发酵至2倍大

7. 第7步.

   排气，分割成2份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

8. 第8步.

   擀开，卷起成橄榄形

9. 第9步.

   放在烤盘上进行2次发酵

10. 第10步.

    快发酵好时烤箱预热200度

11. 第11步.

    表面撒上面粉，割包

12. 第12步.

    入烤箱中层200度20分钟

13. 第13步.

    出炉晾凉