
想做这个很久了,恰好有美艳的雪花肉片,煎的香嫩和青酱绝配,此外好多蔬菜再不吃要坏了,这是很不错的蔬菜杂烩消耗大法~
| 玉米饼 | 若干个 |
| 雪花肉片 | 约15片 |
| 小番茄(切丁) | 小4个 |
| 青椒(切丝) | 1个 |
| 大蒜 | 几瓣 |
| 洋葱(切丝) | 1个 |
| baby胡萝卜(切丝) | 若干个 |
| 孢子甘蓝 | 约200g |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 青酱(做法见下一篇菜谱) | 适量 |

食材全部准备好。

肉片洗净擦干水分,撒盐和胡椒静置20分钟。

静置肉片的同时,把蔬菜洗净加工好。

烤炉大火,甩几颗蒜上去。烧很热的时候把肉片放上去。

待表面看到明显鼓起,就可以翻面啦。继续撒盐和胡椒。雪花肉片脂肪分布均匀,全熟一样好吃哦!大火猛火可以增加外皮脆度,里面柔嫩哈~

同时可以加些大蒜洋葱增加风味。

肉片全部煎好后一边待用。所有蔬菜(除了番茄丁)一起上,全部炒熟。

加盐和胡椒,最好再加点糖,提升洋葱的鲜味。

蔬菜超好装盆,拌入生的番茄丁。备用。

到这里基本就好了。玉米饼在烤盘上稍稍加热。

加入菜肉和青酱。立刻就能开吃啦!

看上去很丰富,实际却简单爆~

适合聚会聚餐哦~~~
1、玉米饼可以在淘宝买现成的~
2、蔬菜不用这些你完全可以换其它~
3、食材大合照里为什么有牛油果?因为我后来忘了用,忽略吧~