四喜烤麸

四喜烤麸的做法
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四喜烤麸的做法说明

传统下酒小菜

四喜烤麸的食材和调料

烤麸300克
黄花菜适量
木耳适量
香菇6-8朵
八角2个
老抽适量
桂皮一小片
适量
生抽适量
适量
适量
春笋片(玉兰片适量
蚝油一小勺
一小勺

四喜烤麸的做法步骤

  1. 第1步.四喜烤麸的做法步骤 第1步

    各种材料清洗干净

  2. 第2步.四喜烤麸的做法步骤 第2步

    锅内放入适量自制葱油,比平时炒菜稍微多一点

  3. 第3步.四喜烤麸的做法步骤 第3步

    春笋片我喜欢所以放的比较多

  4. 第4步.四喜烤麸的做法步骤 第4步

    干黄花菜泡发

  5. 第5步.四喜烤麸的做法步骤 第5步

    木耳泡发

  6. 第6步.四喜烤麸的做法步骤 第6步

    香菇撕小块,除去烤麸把其它原料放入热锅内的葱油用中火翻炒,放入桂皮八角和盐糖生抽老抽,继续翻炒后放入烤麸,加入适量开水,煮入味收汁,放入适量鸡精和蚝油,翻炒均匀关火,简单好吃,一次可多做一些放入保鲜盒,糖的量可大可小按个人口味,糖多点比较好吃,盐要少放,生抽和老抽都有咸味的。

  7. 第7步.四喜烤麸的做法步骤 第7步

    色香味俱佳呢!

小贴士

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