福建笋燕

福建笋燕的做法步骤

1. 第1步.

   冬笋洗净焯水后沥干，然后切丝

2. 第2步.

   姜一片蒜一颗切碎，蒜苗的蒜白切环，香菜切段

3. 第3步.

   香菇泡一小时后切段，香菇水留用

4. 第4步.

   萝卜与猪肉都切条

5. 第5步.

   山茶油最好，没有也行。热锅冷油滑炒

6. 第6步.

   爆香姜末蒜末和蒜苗白

7. 第7步.

   加入猪肉炒至变色

8. 第8步.

   加入香菇段和萝卜丝

9. 第9步.

   加入料酒炒至配菜完全吸收

10. 第10步.

    加入100ml泡发后的香菇水，大火焖烧

11. 第11步.

    再加入500ml的开水大火烧开后再煮5分钟

12. 第12步.

    加入焯好的粉丝、生抽、盐、胡椒粉、香菜段

13. 第13步.

    加入勾芡好的淀粉水，小火煮一会就可以上桌了～