胡萝卜，土豆，黄瓜切丁，备用
灌肠切丁备用
平底锅内放少量油，加热后将灌肠放入锅内翻炒出油，然后将胡萝卜，土豆丁倒入继续翻炒，加入少许盐等调味料，倒入没过炒肉的水炖一会儿，土豆熟了后，倒入米饭与黄瓜丁，由于锅内还有没过米饭的汤，米饭比较容易翻炒，不容易糊锅，待汤快靠干，盛出，炒米饭便OK啦。
炖土豆时，将剩余黄瓜搽丝，菠菜洗净切段，鸡蛋打散搅匀，先用黄瓜丝爆锅，加入清水，烧开后将菠菜放入，加入盐等调味料，过来后淋入鸡蛋液，倒入香油，出锅。
炒饭装盘，橙子切片，胡萝卜用模具压出可爱的造型图案，摆成花瓣图案，好看又好吃，营养全面滴早餐做好啦！
由于黄瓜丁易熟，因此要与米饭一起晚入锅，才会香脆。