春季承冬启夏，需要给身体一个润养，排毒、平躁、补血、养气都不能少，今天先说以桃胶、银耳为主的甜汤。
P.S:我做吃的对于食材的用量属于看心情，因为每一种都有它自己的味道，喜欢哪个味道多些就多放点，不是特别渴望就少放点，自己做的开心吃的舒服就好。
足量的的凉水分别泡发银耳、桃胶，银耳5小时左右，桃胶20小时左右。
1.红枣去核枣肉撕条 2.泡好的银耳去掉根蒂，撕成小朵 3.泡好的桃胶去掉裹挟的脏物 4.将准备好的所有食材入锅，加水炖煮，大火烧开转小火慢炖。 5.如果过程中发现汤汁略少，加已经烧好的温、热水继续炖。 6.炖至锅里不见明显的桃胶颗粒，且银耳变得软糯可以关火。
炖好后入碗，凉热食用皆可。
1.葡萄干选择性放入，我是为了提升食用时的口感。
2.炖煮的过程中相隔半个小时顺时针搅动几下，让汤汁变得更润滑。
3.如果是电的【慢炖盅】，食材略微少放，只要锅里的汤汁烧开后不会溢出，那就可以炖一个晚上不用管它，第二天早上起来就好了。