お好み焼き（大阪烧和广岛烧

お好み焼き（大阪烧和广岛烧的做法步骤

1. 第1步.

   先把汤底做好放凉 蔬菜切小块 海鲜在开水里烫熟 汤底加牛奶、鸡蛋搅拌均匀，接着入面粉搅成糊，再将蔬菜拌入

2. 第2步.

   铁板/平底锅热油 先敲一个蛋，不用煎两面（大阪烧的话不用煎蛋 （我做的时候没想着要上传菜谱，视频是日本同学拍的，旁边那个剧透的广岛烧请自行忽略🌚🌚🌚

3. 第3步.

   蛋底差不多煎熟后舀一锅勺蔬菜糊铺在蛋上，流动不规则的话稍微塑形，但是注意不要把蛋黄戳破 边缘微焦时将海鲜放在中间，接着是2分钟左右的空闲等待 检查底部，面糊部分基本微焦上色后翻面 反面也烧至微焦，再翻回来

4. 第4步.

   右侧那个便是翻回来后的样子

5. 第5步.

   接着是装逼时间】 将酱汁挤到お好み焼き上，就可以出锅了

6. 第6步.

   出锅后马上撒上海苔和柴鱼花，鱼花受热开始飘扬，令人食欲大增 也可以让煎蛋的那一面朝上

7. 第7步.

   趁热享用 いだだきます