青西鸡

青西鸡的做法步骤

1. 第1步.

   1处理鸡胸肉 先把鸡胸肉划刀 切表皮。之后弄上黑胡椒。一点盐。之后手挤压一下。放一旁等待五分钟。 2西兰花洗干净后 泡盐水五分钟 3清洗青瓜。切片。（可生吃或煮熟） 4西兰花放进水里煮。水位要盖过西兰花。直至水烧开后在水煮一分钟就可以捞起 水烧开了就可以把青瓜放进去煮。青瓜可以煮熟或着不煮。（我是放进去煮的） 5之后关键来了。锅里水位肯定很多只要倒一半。但要保证水位能过鸡胸肉。主要看鸡肉有多大！（此处自己琢磨水位 ） 我用的是电磁炉用煲汤模式。把腌制一下的鸡肉放进水里煮。由于有黑胡椒在里面。放进水里鸡肉用筷子左右慢慢摆动。此处是为了鸡肉不沾底。正面两分钟 反面两分钟。之后就可以捞起来摆盘了。水煮完后里面的水别倒掉。那水可以当汤喝。里面还有点黑胡椒。热热的喝起来很舒服！！！