儿子太挑食，做妈妈的好苦脑，想着法子怎样煮肉他才吃。
瘦肉洗净切片剁碎。
将剁碎后的瘦肉放少许油码一下（这个步骤可有可无）
不沾锅烧热油下肉煸炒（要把水份炒干）
炒干水份后肉变得有点微黄这时侯火小点，放入蒜蓉继续翻炒，少许糖（一点点就好提味，）少许蚝油，少许酱油炒均。
试味上碟。
最好用不沾锅做这道菜，一定要煸干水再下蒜蓉。酱油选自己喜欢的就行，我家常用厨帮，至于糖我用来提味的，可放可不放。把蚝油换成鲍鱼汁也可以的。特别提个醒此菜不要盐！！
