酥到掉渣的香酥芝麻饼

酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法
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酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法说明

配方转自Jenniferji

酥到掉渣的香酥芝麻饼的食材和调料

油皮面团
低筋面粉110克
38
8克
50克
2g
油酥面团
低筋面粉75g
30g
表面装饰
芝麻适量
适量

酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法步骤

  1. 第1步.酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法步骤 第1步

    分别将油皮和油酥揉成团,油皮揉到光滑,油酥揉匀即可,然后醒发30分钟

  2. 第2步.酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法步骤 第2步

    将油皮和油酥分别分成10份

  3. 第3步.酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法步骤 第3步

    油皮包住油酥

  4. 第4步.酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法步骤 第4步

    收口,滚圆

  5. 第5步.酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法步骤 第5步

    取一个,擀开

  6. 第6步.酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法步骤 第6步

    卷起

  7. 第7步.酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法步骤 第7步

    盖上保鲜膜,松弛10分钟

  8. 第8步.酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法步骤 第8步

    再次擀开

  9. 第9步.酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法步骤 第9步

    卷起,盖上保鲜膜松弛30分钟

  10. 第10步.酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法步骤 第10步

    擀开,撒上葱花(预热烤箱210度)

  11. 第11步.酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法步骤 第11步

    如图三折

  12. 第12步.酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法步骤 第12步

    擀开

  13. 第13步.酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法步骤 第13步

    刷一层水,撒上白芝麻,压一下让芝麻粘的牢一点

  14. 第14步.酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法步骤 第14步

    放入预热好的烤箱210度20分钟左右

  15. 第15步.酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法步骤 第15步

    鼓起来啦

  16. 第16步.酥到掉渣的香酥芝麻饼的做法步骤 第16步

    真的是无比酥脆哦! 开吃吧!

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