顿香椿

顿香椿的做法
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顿香椿的做法说明

江西永丰家常的一种做法,擂顿成泥

顿香椿的食材和调料

香椿
青椒
皮蛋
红油
剁椒
花椒
米醋

顿香椿的做法步骤

  1. 第1步.

    香椿开水汆烫一分钟,捞起过冷水晾干水分,青椒煮熟或蒸熟或烤熟

  2. 第2步.

    香椿,青椒加一个皮蛋,淋入点红油,放点剁椒酱,视喜好放点花椒,加一点点米醋,然后就顿顿顿烂了吃

  3. 第3步.

    不用红油的话,就干辣椒碎放最上,热油淋在辣椒碎上激出香味再顿,红油比较简单点

小贴士

不用加盐,皮蛋和剁椒都咸的

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