蔓越莓米饭蛋糕

蔓越莓米饭蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需食材

2. 第2步.

   分离蛋清，蛋黄。蛋黄中加入25毫升配方奶，和20克食用油，搅拌均匀！

3. 第3步.

   蛋黄搅拌均匀，加入少许蔓越莓与熟米饭，搅拌均匀

4. 第4步.

   打发蛋白，将20克白糖分三次加入 第一次加入白糖后蛋清打发至粗泡鱼眼装，第二次加入打发至湿性发泡 第三次加入白糖打发至提起打蛋器时有小尖峰就可以了。

5. 第5步.

   取蛋清倒入蛋黄糊中，用上下搅拌的方式拌匀分三次加。

6. 第6步.

   用刷子刷一层油，将蛋糊倒入模具中，上下震动几下，整出气泡 烤箱设置150度预热10分钟，后放入模具，烘烤50分钟，烘烤结束后倒扣模具，冷却至常温即可

7. 第7步.

   冷却至常温后用刮刀刮开模具内壁，把蛋糕切成大小合适的小块

8. 第8步.

   挤上一点酸奶，撒点蔓越莓，隔着屏幕都能流口水啦