
#sushi🍣 or 饭团🍙#总是傻傻分不清,好像做成了两者的结合版😢,好在颜值和味道均在😳。。。
又到了适合出游踏青的季节,各种赏樱花呀、放风筝呀、看动物呀。小朋友们应该最开心了吧哈哈哈!
记得小时候春游,就喜欢薯片、果冻、饼干、瓜子什么的装一大包,而现在,我更喜欢带上一盒自己做的饭团,里面想吃什么就加什么,既美味又健康。中午饿的时候,在草坪上铺上野餐垫就可以美美地享用午餐啦~😜
煮米饭,平时吃的米饭即可。也可做成大米:糯米(1:1),口感上更黏。
米饭煮好后,趁热加入寿司醋,拌均放凉待用。(没有寿司醋的,可以用同一个勺子,按照白醋:白糖:盐(6:3:1)的比例调制成。我这里是说的体积比,不是质量比,勺子大小不要变!

胡萝卜,芹菜焯水后切丁,胡萝卜最好用油小炒一下,这样更有利于维生素a的吸收!所有材料切丁备用。
将米饭分成四份,分别拌入:胡萝卜&火腿,玉米粒,芹菜&黄瓜,盐津梅粒

将拌好的饭先铺一半在模具中,然后甜的🍬加蜜枣,咸的加肉松。在铺上一半米饭,用盖子压紧,压的时候模具已经自己切成五个了,从底部往上顶,饭团就出来了。

咸寿司:将海苔剪成细条,围一圈,收口朝上,撒上味岛香松遮住接口处。

甜寿司🍬:用海苔围边,撒上肉桂粉

最后摆盘 or 装进便当盒,OK啦~~~
我不喜欢吃荤的,所以用的材料都很素。
其实材料不固定,想吃什么夹什么。
推荐加咸鸭蛋黄、紫薯,做出来颜色很好看呢!
喜欢荤的,可以包虾仁🍤、牛肉粒、金枪鱼。。。
给小朋友吃,可以包各种水果,菠萝、草莓、芒果、苹果。。。