我们江南地区的时令美食呢!味道鲜美,口感是尤其吸引人的地方,每年春季竹笋上市时,每家每户都要做这道菜的呢,因为它太好吃了!
洗净春笋,切成长约五公分左右的小段备用
待锅中油烧热后,下春笋翻炒片刻
依次加入盐,生抽,老抽,糖
再次翻炒至色泽略上色均匀,并加入少量清水
中小火🔥加盖焖煮3-5分钟左右
开锅盖再次翻匀并加入味精少许,见锅中的水基本收干,准备起锅,关火🔥。
一大碗美味的油焖春笋来咯😁