香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   香椿嫩芽洗净，控水沥干后， 用沸水焯烫变色（从红色变绿色，捞出，冲冷水冷却

3. 第3步.

   准备三到四个土鸡蛋， 放置碗里， 加盐， 打散成糊

4. 第4步.

   切碎步骤一里凉好的香椿芽，与鸡蛋糊混合， 稍加黄酒 锅里加油，加热后， 把香椿鸡蛋糊倒入 ， 翻炒至鸡蛋成熟即可关🔥。

5. 第5步.

   锅内余温会让鸡蛋完全熟透。装盘即可😆 （注意⚠️：别炒老了）

6. 第6步.

   喜欢美食的可以加本宝宝微信84143506。备注“下厨房”