番杏蛋花汤

番杏蛋花汤的做法步骤

1. 第1步.

   番杏长这样……用菠菜代替也可以

2. 第2步.

   少量裙带菜或海带

3. 第3步.

   泡水1个小时左右

4. 第4步.

   蒜压末

5. 第5步.

   味噌或黄酱/豆酱，1勺

6. 第6步.

   味噌调水加入蒜末

7. 第7步.

   再加入香油

8. 第8步.

   汤锅内加水3升或自己需要的量， 倒入味噌水 倒入裙带菜，大火烧开转小火煮5分钟

9. 第9步.

   这时我们把番杏洗净装碗中备用

10. 第10步.

    淀粉一勺加水调成淀粉水 把鸡蛋打入另外一个碗中，打散

11. 第11步.

    味噌汤烧开后，倒入淀粉水再烧开，转小火，用勺子把锅内水按一个方向搅拌出漩涡🌀

12. 第12步.

    把蛋液细细地倒入锅内

13. 第13步.

    再加入洗好的番杏，煮至叶子变色。 关火 尝一下味道，加盐调味 再加白胡椒 .

14. 第14步.

    盛出。加香葱末 .