春天总是那么美好 香椿是发物 但是也是很好的食补食品 对于降血压效果很好～ 妈妈有高血压 血糖也偏高 同事从老家带回来的新鲜香椿很棒 比市场里买的都要好～ 回家盐浸泡后冲干净焯水 冲凉水 切碎与鸡蛋加少许盐和醋 拌匀 开油锅 油稍许多一点 炒至熟就好～ 特有的香气～很喜欢～
| 香椿 | 200克 |
| 鸡蛋 | 4-5个 |
| 油 | 稍微多些 适量 |
| 盐 | 少许 适量 |
| 醋 | 几滴 |
用盐浸泡新鲜的香椿
洗净备用 打蛋备用
滴一两滴油开水穿烫一分钟 捞出凉水冲
切碎
不要切太碎
加入鸡蛋🥚盐 醋几滴 一起拌匀
多油炒至熟出锅
香椿亚硝酸盐丰富 用盐浸泡下 用水穿烫一分钟 凉水冲下 切碎 与鸡蛋一起拌匀 多油 大火炒