鳄龟炖鸡

鳄龟炖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡和鳄龟杀好（请菜市场卖鸡、龟的杀好）。

2. 第2步.

   将鳄龟用开水烫后撕去表皮。

3. 第3步.

   将鸡和龟切为小块。

4. 第4步.

   热水烧开，将肉块烫一下捞岀，去血水。

5. 第5步.

   放油少许，爆香火腿。将肉块放入锅内，加姜片、草果，加水2公斤。

6. 第6步.

   小火炖一小时。

7. 第7步.

   又浓又粘的鳄龟鸡汤加入适量盐，浓甜鲜香。