春之香椿炒蛋

春之香椿炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜香椿去根洗净，切成细碎。也可以在切前焯水，去除香椿本身气味。

2. 第2步.

   四颗鸡蛋打匀，加入香椿碎，盐，糖少许，拌匀。

3. 第3步.

   锅内入油烧热，滑入香椿蛋液，快手翻炒，成型后出锅装盘。