夏日低卡柠檬绿豆凉面

夏日低卡柠檬绿豆凉面的做法
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夏日低卡柠檬绿豆凉面的做法说明

夏天到了,不是凉面天理难容啊啧啧

夏日低卡柠檬绿豆凉面的食材和调料

绿豆面(可以用荞麦面或者任意粗粮面条取代)
黄瓜
红椒
油菜
胡萝卜
绿豆角
玉米粒(或者毛豆粒)
一小根儿
#调料
日式酱油(或者减盐生抽)柠檬汁的比例是3:2
柠檬汁
辣麻油根据个人吃辣程度
香菜少许
现磨黑胡椒少许
适量
白胡椒粉少许
芝麻点缀而已

夏日低卡柠檬绿豆凉面的做法步骤

  1. 第1步.

    豆角,胡萝卜,切丝。 平底锅中火热锅冷油分别煸炒豆角和胡萝卜,加少许盐黑胡椒辣椒粉调味儿。都大概炒到断生盛出来备用(因为最后拌面的调料有咸味儿,所以不建议炒菜时候放太多盐)

  2. 第2步.

    小油菜切丝,用滚水烫熟,一分钟以内,煮过了就不好吃了。(水里滴几滴油,菜可以保持绿色)

  3. 第3步.

    因为我用的绿豆面条,烹饪方法说冷水下锅煮面,所以我准备好需要做熟的菜之后就开始煮面。煮面的同时可以切别的菜还有准备调料。(大家可以根据自己买的面条调整步骤)

  4. 第4步.

    黄瓜,红椒,切丝备用。

  5. 第5步.

    酱油和柠檬汁的比例是3:2(不喜欢太酸的就3:1或者加糖) 酱油,柠檬汁,少许糖,黑胡椒,白胡椒,干香菜,辣麻油一起放进沙拉瓶子里凶猛摇匀。(没有沙拉瓶,可以就像打鸡蛋一样在碗里猛打一阵儿吧)

  6. 第6步.夏日低卡柠檬绿豆凉面的做法步骤 第6步

    面过冷水。摆上炒好的豆角,胡萝卜,小油菜,还有切好的黄瓜,红椒,葱花。撒上玉米粒和芝麻,浇上调料拌匀,开吃!

小贴士

小清新!!!新鲜的柠檬汁的清香配上日式减盐酱油的浓郁,夏季必备!!

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