
粉角-----在我先生老家广西贺州是很有特色的小吃,一年回去一、二次,先生带我去吃的早餐就是粉角。回到自己的小窝,总是念念不忘那个味道,我们这很少有卖,每当想吃时,就只能自己做了,自已做的馅料随意搭配,味道也是一级棒噢!

准备好的食材

小火煸炒豆角末断生

热锅凉油下葱姜蒜末煸香,再下肉末和芽菜炒出香味

把炒好的豆角末和肉末混合,调料(少许盐、生抽、胡椒粉)翻炒均匀。(能吃辣的也可放些辣椒一起炒)

炒好的馅料

粉皮剪出大小一致的长度和宽度,放上炒好的馅料(放在粉皮的右下角)

以折三角型的方式,将整条粉皮折完

成品是不是很诱人