这道菜很简单，特别适合孩子吃，这也是在家人吃完火锅后剩下的材料制作的，孩子想吃蒜薹家里也不多，索性就一起做了，味道还可以，挺鲜的，没有肉的油腻，颜色好看，孩子很喜欢吃。
蒜薹洗净，切段。加少许盐腌制入味
火锅丸子切片。锅内入油，加热。放入丸子煎至两面金黄盛出备用
锅内留少许底油，油热后放入蒜末炒出香味，倒入蒜薹，淋入少许生抽，不断翻炒，蒜薹断生后，倒入丸子，大火快速翻炒1分钟。关火装盘
这道菜起初就是给孩子吃的，所以在做的过程中并没有加太多调味料，蒜薹提前腌制了，也没有放盐，大家在做的时候可以尝一下，盐少在加一点，还可以适当加一些配菜搭配，颜色好看，孩子吃起来很有食欲。
