自制健康午餐肉

自制健康午餐肉的做法步骤

1. 第1步.

   碗中加面粉30g、淀粉30g、鸡蛋1个、清水40g，搅拌均匀成面浆

2. 第2步.

   猪肉馅500g中加入葱花15g、姜末5g、五香粉2g、红曲粉3g、白砂糖10g、盐10g、料酒5g、生抽10g、食用油10g，搅拌均匀

3. 第3步.

   拌好的肉泥倒入面浆中顺方向搅拌均匀

4. 第4步.

   将肉泥铺在蒸笼布上，按压成块包裹卷起，放入蒸锅蒸约30分钟

5. 第5步.

   取出肉泥，表面刷蛋液，去掉蒸笼布、再次放入蒸锅蒸约2分钟

6. 第6步.

   取出切块，即可享用