蒸艾叶

蒸艾叶的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜艾叶洗干净，控干水后用刀切碎，切的时候有点费劲，横切一遍再竖切一遍

2. 第2步.

   倒入适量香油，我们这儿都是胡麻油，用手抄匀

3. 第3步.

   取一碗面粉，先倒入三分之一，用手抄匀，要保证每个艾叶上都均匀沾上面粉，然后再倒入一部分面粉，用手抄匀

4. 第4步.

   面粉一定要适量，不能太多也不能太少，如图就可以

5. 第5步.

   蒸锅内放入用水浸湿的蒸布

6. 第6步.

   然后将艾叶均匀放入

7. 第7步.

   水开后蒸五、六分钟即可出锅，然后倒入盆中，趁热用筷子拨散开

8. 第8步.

   另起锅放油(多放点)，放葱花、辣椒面小火炒出香味后倒入蒸好的艾叶中，再放盐，一定要适量，别不小心放多啦

9. 第9步.

   蒸好的艾叶搅拌均匀，就可以开吃啦