爽口泡鸡爪

爽口泡鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净对半切，剪指甲

2. 第2步.

   生姜切片放入锅中，加水煮沸腾（水的量能没过鸡爪就行），倒入半瓶白醋，最后倒进鸡爪，大火煮开后换小火煮约20分钟（这个时间自己控制，一般退皮就烂了，如果喜欢带点嚼劲的，时间可以缩短），捞出鸡爪过冷水（夏天冰水更搭哦），沥干待用

3. 第3步.

   柠檬，小米椒，小葱切碎，放在一旁待用

4. 第4步.

   蒜末切好加盐搅匀

5. 第5步.

   热油浇蒜末，搅拌均匀，冷却待用

6. 第6步.

   将小米椒，柠檬，小葱末倒入大一点的容器里，加入鸡精，鸡爪，甜辣酱，冷却的蒜末，麻油

7. 第7步.

   搅拌均匀，放入冰箱保鲜处冷藏2-3小时 好吃到伐得了，简直不能忍