
闲来无事在家里发现了几个土豆然后就产出了此菜谱

土豆从中间切开(不切也可)然后蒸熟

稍微晾凉后把土豆皮撕去

放入一个盆中用叉子将土豆碾碎

加入少许黑胡椒碎粒和盐(盐不用放很多 因为之后还要加培根 培根带有些许咸味)

然后再加一些淡奶油和少许水 增加奶香味和使口感更加顺滑

搅拌至均匀顺滑

培根切成小粒

剪下一小段新鲜的迷迭香 如果你不喜欢 也可以不放

将黄油放入锅中 中小火至黄油融化

然后加入迷迭香 煎一下 让迷迭香释放出来香味

加入培根粒 翻炒至培根金黄

加入土豆泥 翻炒出香味 土豆泥颜色稍微变金黄并且顺滑

我在这一步放了少许辣椒粉 如果你不喜欢也可以不放

放入盘中铺平

盖上芝士片 喜欢芝士的朋友们的可以多放一些
烤箱上下220度预热 将盖好芝士的土豆泥放入烤箱烤制15分钟(时间和温度可以根据不同的烤箱情况适当调整) 烤至芝士融化

然后就完成啦
建议大家使用现刨的芝士丝或者袋装的刨好的芝士 我个人觉得芝士片效果不太好 芝士片的水分较多