香菇豆腐豆芽西葫芦馅儿的素饺子

香菇豆腐豆芽西葫芦馅儿的素饺子的做法步骤

1. 第1步.

   香菇洗净去蒂 豆芽、西葫芦洗净 豆腐准备好

2. 第2步.

   西葫芦擦丝，撒盐腌制至水分析出

3. 第3步.

   香菇切片

4. 第4步.

   烧一锅开水，将豆芽用开水焯烫数秒后捞出，然后切成小段备用

5. 第5步.

   此时西葫芦丝已经出水，用纱布或蒸屉垫挤干水分备用

6. 第6步.

   锅内热油，油热后放入葱花炒香

7. 第7步.

   油香后放入香菇片，中火不断翻炒

8. 第8步.

   香菇片变色后，放入豆腐翻炒均匀至碎

9. 第9步.

   再放入豆芽段和西葫芦丝，翻炒均匀 最后加入盐调味，再倒入少许蚝油，炒至均匀，关火 饺子馅完成，接下来是包饺子(LAN😓，买的楼下面食店的饺子皮)

10. 第10步.

    1⃣元宝型，适合煮 先在饺子皮中间放入适量馅，再用手蘸水再饺子皮四周抹一圈，捏成一字型

11. 第11步.

    饺子的两边蘸水

12. 第12步.

    捏紧，完成

13. 第13步.

    饺子大军来袭，还不快快接招😆

14. 第14步.

    2⃣荷包型，适合蒸 在饺子四周蘸水，提起四个角，向中间捏

15. 第15步.

    捏啊捏，向着中间一点 尽量捏得整齐的平平的，这样会很漂亮

16. 第16步.

    捏紧😝

17. 第17步.

    就是这个形状😉

18. 第18步.

    接下来可以蒸咯，蒸15分钟左右就可以啦😚