
现在正是新鲜日本小南瓜上市季节,家里人都爱南瓜,但每次总是炒不好,昨天突然想起曾经在哪里吃过南瓜炒韭菜这道菜。
于是心动不如行动了,晚上炒了一大盘吃个精光还意犹未尽。今天又果断买了一个,这次自己亲自上阵。跟娃两个吃得好欢,又光盘了

要买这样皮是深绿的新鲜南瓜,这个比较粉,吃起来香

去皮后切3---5mm厚的南瓜片。

不粘锅里油稍微多倒一点,中小火煎熟。

大概这个状态,盛出待用。

韭菜切好杆叶分开

先杆子煸软,加盐加冰糖叶子一起炒变色(我家不粘锅太小,所以另起炒锅了)

倒入南瓜一起翻炒,尝一下味道,不够咸就加点生抽调味(这时候一般不建议放盐了,容易咸淡不均匀)

开吃,真的很美味哦
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薄薄的面皮透着翠绿色韭菜,韭菜香皮脆色香味俱全哦!今天中午老公不在家,我和儿子俩人烧点韭菜香皮脆吃吃,色泽金黄,薄薄的面皮透着翠绿色韭菜,外表美观,做法简单。炒熟的鸡蛋与韭菜拌馅,用饺子皮包入,油锅中炸至金黄酥脆。可以调上自己喜欢的蘸汁,味道不错哦!的做法