南瓜炒韭菜

南瓜炒韭菜的做法
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南瓜炒韭菜的做法说明

现在正是新鲜日本小南瓜上市季节,家里人都爱南瓜,但每次总是炒不好,昨天突然想起曾经在哪里吃过南瓜炒韭菜这道菜。
于是心动不如行动了,晚上炒了一大盘吃个精光还意犹未尽。今天又果断买了一个,这次自己亲自上阵。跟娃两个吃得好欢,又光盘了

南瓜炒韭菜的食材和调料

韭菜克100克
南瓜500克
适量
适量
生抽适量
5----10克
片(可以不放)

南瓜炒韭菜的做法步骤

  1. 第1步.南瓜炒韭菜的做法步骤 第1步

    要买这样皮是深绿的新鲜南瓜,这个比较粉,吃起来香

  2. 第2步.南瓜炒韭菜的做法步骤 第2步

    去皮后切3---5mm厚的南瓜片。

  3. 第3步.南瓜炒韭菜的做法步骤 第3步

    不粘锅里油稍微多倒一点,中小火煎熟。

  4. 第4步.南瓜炒韭菜的做法步骤 第4步

    大概这个状态,盛出待用。

  5. 第5步.南瓜炒韭菜的做法步骤 第5步

    韭菜切好杆叶分开

  6. 第6步.南瓜炒韭菜的做法步骤 第6步

    先杆子煸软,加盐加冰糖叶子一起炒变色(我家不粘锅太小,所以另起炒锅了)

  7. 第7步.南瓜炒韭菜的做法步骤 第7步

    倒入南瓜一起翻炒,尝一下味道,不够咸就加点生抽调味(这时候一般不建议放盐了,容易咸淡不均匀)

  8. 第8步.南瓜炒韭菜的做法步骤 第8步

    开吃,真的很美味哦

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