香辣爽脆
第一步：把青笋、藕切1cm见方的丁 第二步：锅内热油，加一大勺桑菌酱炒香，先下藕丁炒2分钟 第三步：将青笋丁倒入锅中继续翻炒出香味 第四步：淋少许生抽，加盐、花生碎翻炒均匀即可出锅 最后盛盘洒适量芝麻。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。
