Cathy营养课堂：
青椒中含有丰富的维生素，其中维生素c含量最为丰富，每100g青椒中含量多达72mg，一般成人每天维生素c的推荐摄入量是100mg，也就是说吃了这道青椒炒肉丝维生素c的摄入量就可以满足啦，
另外，维生素A维生素C维生素E是抗氧化剂，能够减缓衰老，帮助身体抵抗癌症、心脏疾病和污染
所有食材洗净备用
将青椒尖椒切丝，精瘦肉切丝，蒜切片，姜切丝
热锅凉油，烧至七成热，放入葱姜爆香
随后放入肉丝翻炒至变色
放入青椒尖椒丝翻炒片刻加入五香粉，一勺生抽，适量盐，翻炒均匀即可出锅
成品图如下，维C爆表的青椒炒肉丝，千万不能错过！
青椒果肉厚，水分足，搭配尖椒口感更好。