百搭口袋饼（皮塔面包）

百搭口袋饼（皮塔面包）的做法步骤

1. 第1步.

   所有原料放一起揉成光滑面团，盖盖放温暖处发酵

2. 第2步.

   发酵到两倍大 ，戳一下不回缩不塌陷就是发好了 （我这个是倏忽了，有点发酵过劲了😓）

3. 第3步.

   按扁排气，尽量均匀分成六份

4. 第4步.

   抟圆 这个步骤操作手法要注意是手腕不动，以肩为轴带动手臂划圈，手轻轻按压面团，手法对路的话，几下就抟圆 另一种方法，还可以在案板上或拿起面剂子，不停地把四圈往中间收来抟圆

5. 第5步.

   盖保鲜膜，松弛几分钟

6. 第6步.

   面比较湿软，适当用手粉防粘，擀成厚度0.5厘米的椭圆饼，不可擀太薄，太薄烤时就鼓不起来了 整型的同时预热烤箱230℃（烤箱温度最高250℃的更佳），同时把烤盘也放里预热

7. 第7步.

   松弛15 分钟，把面饼借助铲子之类的工具小心移动到热烤盘上，注意防烫（或者面饼下垫烘焙油布或油纸，便于移动）

8. 第8步.

   烤8分钟左右，看面包充分鼓起来，微微上色即可 不能烤太久，颜色过深，烤太硬太脆就没法切开夹馅儿了

9. 第9步.

   看面饼在热烤盘上迅速鼓起，感觉很神奇

10. 第10步.

    切开的样子

11. 第11步.

    再切一个😁

12. 第12步.

    好大的洞洞

13. 第13步.

    第二天，早起炒个土豆丝

14. 第14步.

    洗几叶生菜，切一根黄瓜

15. 第15步.

    鸭胸肉夹起来

16. 第16步.

    养眼

17. 第17步.

    有肉有菜，咔嚓一口下去，满足感爆棚

18. 第18步.

    夹土豆丝（当然，喜欢一口饼一口菜地吃也一样😊）

19. 第19步.

    香香哒