卷心菜太便宜啦，一大颗居然只要一块五！夏天炒制太麻烦，油脂也多，天气那么热吃炒菜也不够开心~于是我想到了做卷心菜沙拉…！灵感来源：日式卷心菜沙拉和广西酸嘢以及泰式沙拉汁~……名字是瞎起的泰国并没有我这种菜🤣
卷心菜撕掉表面老叶，外表随意清洗一下，擦干，就可以切开切丝了。 粗细随意，越细当然越好吃。底部根弃掉不用。 内部根芯的部分尽量切小块一些，方便入味。
将切好的卷心菜放到保鲜盒里（我一颗卷心菜用了好几个保鲜盒…😂），加常温或冰的饮用水至全部没过，盖上盖子放入冰箱冷藏 急着吃的可以放冷冻，不过放冷冻要记得及时拿出来😂
黄瓜去皮切小段。 一定要去皮！！！……不然不好吃……
黄瓜铺在碗底（我用的保鲜盒）。然后将冰镇好的卷心菜（冷藏我放了一晚上也没问题，冷冻的话有十分钟就够了）过滤掉水放在黄瓜上。 倒入适量泰式沙拉汁（我用的香茅味）搅拌即可。 想入味一些可以倒入沙拉汁之后再放冰箱冷藏一段时间，不要超过一天哦不然味道就入过头了~
适用此法的果蔬：紫甘蓝、青木瓜、番石榴、青芒、白萝卜、莴苣（不要叶子）等等等等。 广西酸能用的果蔬这个基本上都可以~ 不要用番茄！……番茄这么做会很难吃😂
这个菜谱灵感来源是广西酸，因为我是广西人😂广西酸类似于一种泡菜吧，口感很清爽，一般做果蔬。但是制作周期相对长一些~用我这个方法的话十分钟就能吃到类似的感觉了，还非常新鲜~
沙拉汁是淘宝买的，有几种口味，芒果和百香果等水果口味应该更适合~但香茅味风味更特殊哦~