宝宝无糖溶豆

宝宝无糖溶豆的做法
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宝宝无糖溶豆的食材和调料

酸奶10克
蛋白2个
奶粉30克
玉米淀粉10克
柠檬汁2滴
菠菜20克

宝宝无糖溶豆的做法步骤

  1. 第1步.宝宝无糖溶豆的做法步骤 第1步

    准备好材料,我做了火龙果,和菠菜口味的,有的图没拍,代替了,

  2. 第2步.宝宝无糖溶豆的做法步骤 第2步

    菠菜打泥,打泥水尽量少加

  3. 第3步.宝宝无糖溶豆的做法步骤 第3步

    过筛菠菜泥,和奶粉,酸奶混合,混合后要过筛,

  4. 第4步.宝宝无糖溶豆的做法步骤 第4步

    打蛋白先低速打到有纹路,再中,到高,直到湿性发泡(拉起来有弯钩),预热烤箱90度,加入玉米淀粉,用打蛋器低速继续打

  5. 第5步.宝宝无糖溶豆的做法步骤 第5步

    打到干性发泡(起短三角)

  6. 第6步.宝宝无糖溶豆的做法步骤 第6步

    把菠菜泥混合物到入蛋白混合(动作快,翻拌混合,20下以下),

  7. 第7步.宝宝无糖溶豆的做法步骤 第7步

    混合这掉差不多了,放入准备好的裱花袋,最好用小号或中号五齿的,挤小点

  8. 第8步.宝宝无糖溶豆的做法步骤 第8步

    放入预热好的烤箱,(10升烤箱温度转上下火70度烤30分钟,上下换盘,再烤30分钟,再换,再烤30分钟,差不多好了,),用风炉90度60分钟,有烘干机的话90度120分钟

小贴士

菠菜和奶粉的混合物不能稀,稀了多加奶粉,酸奶可以不放换成全菠菜泥

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