小清新～日本正荣开心果酱蛋糕卷

小清新～日本正荣开心果酱蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   蛋白和蛋黄分离

2. 第2步.

   蛋黄加入10克白糖打发

3. 第3步.

   打发后的蛋黄加入开心果酱，搅拌均匀

4. 第4步.

   依次加入油和牛奶搅拌均匀，再筛入低粉和糯米粉搅拌均匀

5. 第5步.

   蛋白分三次加入白糖打发

6. 第6步.

   挖四分之一蛋白霜至面糊中，搅拌均匀； 将面糊全部倒入蛋白霜中，翻拌均匀； 轻轻振出气泡 将做好的面糊倒入28*28cm的烤盘中 放进预热好的烤箱中，175度18分钟（时间根据自己的烤箱适当调整）。 出炉后放在烤网上晾凉备用；

7. 第7步.

   取200g淡奶油，加入16g砂糖打至9分发，卷入蛋卷中；

8. 第8步.

   冰箱冷藏定型1小时后，切块拍照开吃