清炒西瓜皮

清炒西瓜皮的做法步骤

1. 第1步.

   西瓜吃完，刨皮，用勺子将瓜瓤挖净，不挽留一点红瓤，否则成品会发酸。

2. 第2步.

   瓜皮切成薄片。

3. 第3步.

   放盐码一下，静置二十分钟。

4. 第4步.

   挤干水分，热锅，少量油，放进去翻炒一分钟，放糖鸡精少许，如果淡加点盐，剪一点干红椒，起锅。

5. 第5步.

   夏日里，最爱这一口脆爽，下粥神器！