吃得时候来不及撒胡椒粉和盐，没沾番茄酱，还是甩乐*几条街🤗
| 土豆 | 若干个 |
| 食用油 | 适量 |
大个土豆切片，切得尽量薄而大，这样炸起来就方便很多，切好就放入冷水把表面淀粉洗掉，这样薯片不会因为淀粉氧化而变色，炸起来也不会粘连，过水后把薯片尽量沥干，不然炸的时候容易蹦到。
大火，热油下锅，一片片下锅
不要炸糊，宁可没炸透不可糊，糊了就苦没法吃了，我这炸得已经属临界点了。
Tips:1.土豆片切得尽量大尽可能薄（实在窄的就用来炒菜用吧，不要炸薯片了，到后来会炸得烦shi）；
2.大火，土豆片热油下锅，不然就可能因薯片吸多了油而不脆；
3.一片片下锅炸；
4.切好的薯片过水把表面淀粉洗掉，尽量把水份沥干。祝各位成功！