琵琶露

琵琶露的做法
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琵琶露的做法说明

姑姑家屋子旁有好几颗超大的琵琶树,每年夏天吃都吃不完。端午去了姑姑家吃饭,小辈们叽叽喳喳在枇杷树下聊天吃果,好不热闹。姐夫和姑父爬梯子上树摘果子了,又懒又馋的我们在一边够低处的果子吃得风生水起。
晚饭时,姑姑端出来一大盆自己做的冰镇琵琶露。不爱甜饮的我本来是不感兴趣的,看着一桌人抢得不亦乐乎,忍不住凑热闹也要喝上一口,没想到入口竟是沁甜爽口,想再盛一碗时,发现早已见底。
今天一下班,操起袖子就要动手做枇杷露,再懒也要给自己过过嘴瘾。

琵琶露的食材和调料

琵琶
樱桃(可不放)

琵琶露的做法步骤

  1. 第1步.琵琶露的做法步骤 第1步

    琵琶去皮,去核。

  2. 第2步.琵琶露的做法步骤 第2步

    准备几颗樱桃,去核待用。樱桃正好家里有,用来点缀放的,也可不放。讲真,放了并没有多好看,还是不要放了哈哈。

  3. 第3步.琵琶露的做法步骤 第3步

    冰糖适量备用。爱吃甜就多放点咯。

  4. 第4步.琵琶露的做法步骤 第4步

    锅内加一碗水,水烧开后加入剥好的琵琶肉,开大火。

  5. 第5步.琵琶露的做法步骤 第5步

    煮开后加入冰糖,继续大火煮。

  6. 第6步.琵琶露的做法步骤 第6步

    煮至冰糖融化后,放入樱桃。几分钟后关火放凉即可。

  7. 第7步.琵琶露的做法步骤 第7步

    冷却后放入冰箱冷藏口味更佳哦。

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