过吧端午节,没有吃完的咸鸭蛋可以换个吃法!黑米:具有滋阴补肾,补脾易胃,益气活血,养肝明目的功效。青豆:高钾低钠,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功效。
热锅上油,倒入碾碎的咸鸭蛋炒香,加入熟黑米,熟青豆翻炒至米粒油亮,闻之咸香!关火盛盘即可!
中火即可,防止炒糊