小煎蘑菇

小煎蘑菇的做法
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小煎蘑菇的做法说明

本人爱蘑菇,草菇,这个方法基本适用一切菇类

小煎蘑菇的食材和调料

草菇12-20只
适量
橄榄油适量
黑胡椒适量
生抽少许
蚝油少许
2瓣
少许

小煎蘑菇的做法步骤

  1. 第1步.小煎蘑菇的做法步骤 第1步

    蘑菇对半切,洋葱切丝,蒜瓣切片

  2. 第2步.小煎蘑菇的做法步骤 第2步

    放入橄榄油,倒入蘑菇,小火煎煎 如图,有点微黄,蘑菇偏干

  3. 第3步.小煎蘑菇的做法步骤 第3步

    加入洋葱丝蒜片翻炒,至洋葱熟,蒜香出

  4. 第4步.小煎蘑菇的做法步骤 第4步

    放入黑胡椒,蚝油,酱油,少许盐,翻炒就好了

  5. 第5步.小煎蘑菇的做法步骤 第5步

    装盘~~~

小贴士

为什么不先放蒜洋葱炒香?
因为菇类水分大,如果先炒香洋葱蒜瓣,香味不能被菇类吸收,只会被水分蒸发!!!

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