脆皮烤孢子甘蓝

脆皮烤孢子甘蓝的做法
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脆皮烤孢子甘蓝的做法说明

很喜欢吃餐厅里做的烤孢子甘蓝,但是家里总是烤不出自己喜欢的味道,最近在Pinterest上找了些方子,打算从最简单的开始,一只一只试过来,今天的方子是来自于SlenderKitchen的Crispy Balsamic Brussel Sprouts,原作者是Kristen Mccarffrey、 有了balsamic vinegar的加入,果然整道菜都开始好吃起来了呢~

脆皮烤孢子甘蓝的食材和调料

孢子甘蓝1磅
橄榄油1.5tbsp
Balsamic Vinegar2.5tbsp(分2次使用)
2瓣(切碎)
海盐1/2tsp
黑胡椒碎1/4tsp

脆皮烤孢子甘蓝的做法步骤

  1. 第1步.

    烤箱预热450F

  2. 第2步.

    洗净孢子甘蓝,去根,对半切

  3. 第3步.脆皮烤孢子甘蓝的做法步骤 第3步

    混合上述所有调料,注意只先使用一半量的balsamic vinegar,与切好的孢子甘蓝混合拌匀

  4. 第4步.脆皮烤孢子甘蓝的做法步骤 第4步

    平铺在烤盘上,放入烤箱中层烤20-25分钟,至孢子甘蓝表皮均匀上焦糖色并产生脆皮感

  5. 第5步.脆皮烤孢子甘蓝的做法步骤 第5步

    取出后,撒上剩余一半量的醋,并再撒上一些海盐,就完成啦,最后可根据自己的口味,调整醋和盐的使用量

小贴士

淋上一点枫糖也是不错的选择~

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