双林人称之为“八宝汤”，也听湖州其他地方人称其为“多样汤”，这是一种儿时回忆的味道。盛夏的晚上到镇上的冷饮店，点一碗清清凉凉的八宝汤，凉飕飕甜蜜蜜的口感完胜当下所有奶茶与沙冰。
当传统的冷饮店逐渐被替代，加之离家工作后每次匆匆往返，记忆中的味蕾似乎被封印。心血来潮备齐食材，还原了一碗八宝汤。
-舌尖上的双林之八宝汤记
糯米、绿豆提前一晚浸泡，沥干水分后放入电饭煲煮熟，放凉待用。
开水中根据口味放适量冰糖，放入薄荷叶，待凉后放入冰箱冷藏备用。
最后将糯米饭铺在碗底，依次放上蜜枣、冬瓜糖、金桔糖、加几根红绿丝，倒入冰镇好的薄荷冰糖水，完工。
1、糯米饭也有蒸熟的，不过试了之后发现蒸熟的比较硬。
2、糯米饭提前泡了一夜，煮的时候可以比正常煮饭少放点水，根据自己家的电饭煲调整哦。
3、蜜枣、金桔糖都有甜味，所以冰糖水的甜度可以低一点。