少油地三鲜（素食）

少油地三鲜（素食）的做法步骤

1. 第1步.

   土豆和茄子切滚刀

2. 第2步.

   青椒切片

3. 第3步.

   土豆，茄子和青椒分别都用电饼铛加少许油煎熟。

4. 第4步.

   炒锅里放少许油放入炸过的土豆和茄子翻炒后加水煮熟，最后加入青椒，加淀粉勾芡起锅。